ROBIOLA DI CAPRA

Robiola di Capra è un formaggio fresco e raffinato,
dalla struttura soffice e cremosa, con una piacevole
nota acidula che ne esalta freschezza e personalità.
La coagulazione lattica dona al prodotto eleganza,
leggerezza e una tessitura fine, valorizzando in
pieno le caratteristiche del latte caprino. Il risultato
è un formaggio autentico, delicato e distintivo.

Ingredienti:

LATTE di Capra pastorizzato, sale, caglio, carbone vegetale.

Caratteristiche sensoriali:

Pasta soffice, cremosità fine, freschezza marcata, lieve acidità equilibrata.

Ideale per:

Degustazione al naturale, antipasti, abbinamenti con miele, confetture poco zuccherine
e pane croccante.

Shelf Life: 35 giorni